Het hebben van een goede set messen in uw keuken is de sleutel tot culinair succes, zelfs voor amateur-koks.

En bijna net zo belangrijk als het kopen van de juiste messen is ze correct op te slaan. Messen in een lade gooien met ander keukengerei is gevaarlijk voor je en beschadigt je messen.

Lees meer: Dit zijn de drie messen die je nodig hebt in je keuken.

Hoe messen op de juiste manier op te slaan

Er zijn drie basismethoden om messen op te slaan. Aan de wand bevestigde magneetstrips, lade-inzetstukken en aanrechtbladblokken.

Elke oplossing is veilig voor mesopslag bij correct gebruik, en de juiste oplossing hangt grotendeels af van hoe uw keuken is geconfigureerd.

Eén regel geldt echter voor alle methoden. De scherpe rand van het mes mag de opslageenheid niet beschadigen wanneer deze wordt ingebracht of verwijderd en het mes mag nooit op de punt ervan rusten. Laten we deze drie algemene mesopslagmethoden nader bekijken.

Lade opslag

U moet altijd rekening houden met de veiligste mesopslagoptie voor uw huis. Als u messen buiten het bereik van kinderen of zelfs huisdieren houdt, is het waarschijnlijk de beste optie om ze in een la te bewaren.

Maar messen in een lade plaatsen betekent niet dat ze gewoon in een lege ruimte moeten worden gegooid. Doe dat en loop het risico dat je jezelf afsnijdt terwijl je naar binnen reikt om een ​​mes te pakken en het mes te verzachten of te beschadigen.

De oplossing? Lade-inzetstukken, speciaal gemaakt voor messen. Hiermee krijgt elk blad zijn eigen huis en worden de messen beschermd tegen stoten of wrijving met andere gebruiksvoorwerpen.

Er zijn verschillende ontwerpen, maar het is een goed idee om een ​​inzetstuk te kiezen met sleuven die geschikt zijn voor een reeks mesafmetingen.

Aanrecht opslag

Als je denkt aan mesopslag, zie je waarschijnlijk een klassiek messenblok. Dit is waarschijnlijk de meest populaire methode voor mesopslag, vooral omdat veel messensets in hun eigen blok worden verkocht.

Eén ding om te onthouden: het messenblok dat bij uw bestekset hoort, beperkt u alleen tot die messen. Als je je verzameling ooit uitbreidt, heb je een andere opslagoplossing nodig.

Als je een grote of gevarieerde collectie messen hebt, overweeg dan een messenblok met een midden dat meerdere mesmaten mogelijk maakt. Dat omvat blokken met plastic of houten staven in het midden om te buigen en aan uw behoeften te voldoen.

Wanneer messen in een blok worden bewaard, is het belangrijk om het mes naar binnen te schuiven door de doffer, achterkant van het mes tegen het blok te drukken, om het snijvlak scherp te houden.

Nu aan het spelen: let op dit: houd uw keukenmessen scherper en veiliger 1:58

Muur opslag

Als je de ruimte hebt, is een magnetische messtrip op de muur boven je aanrecht een geweldige manier om je messen op te bergen. Het ziet er stijlvol uit en het bespaart ook tegenruimte. Bovendien kun je elk blad zien. Dat betekent dat u niet hoeft te onthouden welk mes in een lade of blokslot is gegaan.

Aan de wand gemonteerde magnetische messtrips zijn verkrijgbaar in metaal en zelfs in hout, dus u kunt er een kiezen die bij uw keukendecor past.

Het kiezen van een messtrip met de juiste sterkte is belangrijk. De magneet moet sterk genoeg zijn om het mes vast te houden, maar niet zo sterk dat het het uit je hand pakt en het mes beschadigt door het op de strip te slaan.

Het gebruik van een magnetische strip vergt ook een beetje techniek om je messen te beschermen. Zorg er bij het plaatsen van een mes op de strip voor dat het eerste onderdeel dat de magneet raakt de stompe achterkant is van het mes. Dit verlaagt uw risico op het afbreken van de scherpe rand door deze tegen de strip te slaan.

Basisprincipes voor de verzorging van messen

Naast het kiezen van een goede opslagmethode, kunt u de levensduur van uw messen verlengen door ze op de juiste manier te onderhouden.

Een manier om voor uw bestek te zorgen, is het regelmatig te slijpen. De meeste supermarkten bieden deze service aan aan de delicatessenbalie, sommige zelfs zonder kosten. Controleer uw lokale winkels voor meer informatie.

De andere sleutel voor het verzorgen van messen is het met de hand reinigen van messen en ze uit de vaatwasser te houden. Zorg ervoor dat je je messen volledig droogt voordat je ze opbergt, en laat ze niet achter in de gootsteen.

Welke opbergoptie u ook kiest, door uw messen op de juiste manier op te bergen, blijven ze langer scherp en verbeteren ze het uiterlijk en de functionaliteit van uw keuken.

Verwijder roestvlekken van keukenmessen met azijn

Snijplankgevecht: hout versus glas versus plastic