Mijn broer en ik praten over sportteams in Ohio en koken meer dan onze respectievelijke kinderen. En we houden van onze eigen kinderen en onze neven en nichten!

Als we geen medelijden hebben met de Cleveland Browns en Cincinnati Reds, ruilen we recepten. (Misschien helpt het eten om de pijn van onze fate fandoms te verlichten.)

Vorig jaar heeft mijn broer een recept gedeeld dat de loop van mijn Thanksgiving-planning heeft veranderd. Nou, het was meer een concept dan een recept. En dat concept neemt overgebleven vulling, zet het in een wafelijzer en creëer de grootste overgebleven Thanksgiving-traktatie die ik ooit heb gehad.

Nadat ik heb ontdekt dat de vullende wafels bestaan, zal ik nu de hoeveelheid vulling verdubbelen die ik maak voor mijn Thanksgiving-feest, zodat ik genoeg vulling heb die overblijft tijdens de rest van het vakantieweekend.

Wat is een vullende wafel?

Een stopwafel is precies hoe het klinkt - een wafel gemaakt van vulling. Met dit revolutionaire idee kun je overgebleven vulling uit je koelkast halen en het snel opwarmen, ter vervanging van de gomigheid van de microwave-vulling met de knapperigheid van een wafel.

Klinkt geweldig. Hoe maak ik vullende wafels?

Ik spreek uit ervaring als ik zeg dat het opvullen van wafels geweldig is. En makkelijk. Naast een hoop overgebleven vullingen, hebt u slechts twee items nodig:

• Een wafelijzer

• Een ei of twee

Doe je overgebleven vulling in een mengkom. Om te helpen de koude, droge vulling te binden die je zojuist uit je koelkast hebt gehaald, een ei of twee te kloppen, voeg je je ei (n) toe aan de vulling en meng je. Als je vulling echt droog is, kun je ook een beetje kippenbouillon toevoegen, maar ik sla deze stap over en gebruik gewoon een paar eieren.

Voeg een klodder van je gereconstitueerde vulling toe aan je wafelijzer en binnen enkele minuten heb je gloeiend hete, krokante vullende wafels.

Klinkt eenvoudig. Wat eet ik met het vullen van wafels?

Het vullen van wafels is eenvoudig. Als u een wafelijzer kunt gebruiken, kunt u opvulwafels maken. Er is geen enkele regel om wafels helemaal zelf te vullen - misschien met een beetje jus in plaats van een siroop-topping van een ontbijtwafel - maar er zijn twee manieren om een ​​complete lunch te maken met je stopwafels.

• Verhit wat van je overgebleven aardappelpuree, voeg een schep toe bovenop je stopwafel en dek af met jus. Voeg ook een saus van kalkoen en cranberry toe, als je zo ontroerd bent.

• Sla het witte brood over en gebruik twee vullende wafels voor je overgebleven kalkoensandwich. Een wafelijzer dat vierkante wafels maakt heeft bij dit streven de voorkeur boven driehoekige of cirkelvormige wafels.

Black Friday-deals: bekijk elke Black Friday 2018-deal die we tot nu toe hebben gevonden.

Holiday Gift Guide: de volledige cadeaugids van CNET, inclusief tientallen producten die zijn geprijsd onder $ 25, $ 50 en $ 100.