3 tips voor veilige en smakelijke Thanksgiving-restjes

Als je geluk hebt, wordt nadat je Thanksgiving-maaltijd is verslonden, voedsel achtergelaten om later te genieten.

Wacht even. Hoe je die stukjes opbergt, is belangrijk. Onjuiste opslag kan leiden tot muffe, droge voeding - of erger nog, bacteriegroei waardoor u ziek zult worden als u die overgebleven vulling en kalkoen opwarmt.

Nu aan het spelen: Bekijk dit: Top 5 tech kalkoenen van het jaar (editie 2018) 4:52

Wanneer restjes weg te doen

Het is een mythe dat als je warm of warm voedsel in een container plaatst en het in de koelkast steekt, het gevaarlijke bacteriën kan worden. Zolang je grote hoeveelheden voedsel in kleinere, ondieperere containers verdeelt, komt alles goed. Het is veel gevaarlijker om voedsel buiten te laten staan om eerst af te koelen.

En laat het eten niet de hele middag in buffetvorm achter voor laatkomers. Voedsel moet binnen 2 uur na het koken in de koelkast of vriezer worden bewaard.

Hoe restjes op te slaan voor een betere smaak

Om je restjes vers en lekker te maken, bewaar ze in luchtdichte zakken of containers, of wikkel ze stevig in plasticfolie.

Voedsel absorbeert de geuren van andere voedingsmiddelen in de koelkast, maar het bewaren van Thanksgiving-restjes in een luchtdichte verpakking zorgt ervoor dat ze niet funky kunnen worden.

Hoe lang blijven Thanksgiving-restjes over?

Nee, je kunt je Thanksgiving-goodies niet tot ver in de volgende week blijven eten. Volgens het Washington State Department of Health moet je gekoelde resten binnen drie of vier dagen invriezen of gooien.