Veel van de Instant Pot-knoppen kunnen vanzelfsprekend lijken, met slechts een paar aan de dubieuze kant, maar geloof me, alles is niet wat het lijkt. De meeste van hen moeten worden gecombineerd met andere knoppen voor een goede kookervaring. Dit is wat je moet weten.

Lees meer : De complete gids voor uw Instant Pot

Plus en Minus

U zult merken dat uw Instant Pot in het midden een Plus- en Min-knop heeft. Dit zijn waarschijnlijk de meest gebruikte toetsen, zoals je hieronder zult zien. Je gebruikt de Minus-knop om de kooktijden te verlagen en de Plus-knop om tijd toe te voegen nadat je op een programmatoets zoals Rice, Chili of Soep hebt gedrukt.

Boven de Plus- en Min-knoppen is een display met drie lampjes gemarkeerd met Minder, Normaal of Meer. Als u op de knop Min drukt om de modus Minder in te schakelen en de knop Minus om naar de modus Meer te gaan, werkt dit niet. Druk in plaats daarvan herhaaldelijk op de programmeerknop.

Soep / bouillon, vleesstoofpot en chili-knoppen

De knoppen Soep / Bouillon, Vleesstoofpot en Chili zijn redelijk voor de hand liggend, maar u kunt ze combineren met de plus- en minknoppen om geweldige gerechten te bereiden.

Als u bijvoorbeeld soep zonder vlees kookt, drukt u op de Soup / Broth-knop en op de Min-knop om de modus Lesson te starten. Als je rijke bottenbottels kookt, druk je op de Soup / Broth-knop totdat de More-modus oplicht.

Met de Meat Stew-knop, start je de modus Minder om het vlees een zachte textuur te geven met wat kauw erop of de modus Meer als je de textuur wilt laten vallen.

Hetzelfde geldt voor de chili-knop. Als u wilt dat uw bonen een beetje stijver zijn, verkort u de kooktijd. Als je wilt dat je bonen extra zacht zijn, zet je het op.

Gevogelte

Met deze knop worden de vogels tot in de perfectie bereid, zolang je maar weet hoe je ze wilt laten koken. Net als bij stoofschotels, kunt u meer kooktijd toevoegen om het vlees teder te maken, of minder tijd voor een goedkopere textuur te kiezen.

Pap en stoom

Met de pap en de stoomknoppen drukt u op de plus- of min-knop en de programmeerknop, afhankelijk van wat u kookt.

Als je witte rijstpap kookt, dan ben je goed om mee te gaan door op de pap-knop te drukken. Aan de andere kant, als je havermout kookt, druk je op de pap-knop om de modus Minder in te stellen. Als je rijst en bonen kookt, moet je op de pap-knop drukken om de modus Meer in te stellen voor een langere bereidingstijd.

Evenzo, als je vis en zeevruchten wilt stomen, druk je gewoon op de Steam-knop. Als u groenten aan het koken bent, gebruikt u de modus Minder en gebruikt u de modus Meer als u vlees wilt stomen.

Rijst en meergranen

Het gebruik van de rijst- en meergranenknoppen lijkt op pap en pap. Als je witte rijst kookt, kun je eenvoudig op de Rice-knop drukken. Het is automatisch, geen behoefte aan de plus- of minknoppen. Als je echter bruine rijst of wilde rijst kookt, moet je op de knop Meergranen drukken. Rijst gekookt met de knop Meergranen wordt aldente als je de modus Minder gebruikt en extra zacht als je de modus Meer gebruikt.

saute

Saute werkt net als saute in een pan. Het bruint vlees en kan groenten voorkoken om hun smaken in soepen, stoofschotels en chilis te verbeteren. Je kunt het ook gebruiken om sauzen te verdikken door de modus Minder te gebruiken of roerbakken door de modus Meer te gebruiken.

Yoghurt

Wanneer je yoghurt maakt, raak je niet alleen de bijbehorende knop aan en loop je weg. Eerst moet u de melk pasteuriseren door op Yoghurt te drukken naar de modus Meer. Druk vervolgens op de Yoghurt-knop om de melk te laten fermenteren. Druk alleen op Yogurt en de Min-knop als u Jiuniang wilt maken.

Langzaam koken

Als je het nog niet had geraden, kookt dit in feite langzaam wat je in je pot stopt. Langzaam koken kan het vlees malser maken of het voedsel de tijd geven om te koken terwijl u op het werk bent.

Voor het beste resultaat, nadat je op de Slow Cook-knop hebt gedrukt, zet je hem in de Less-modus voor warme of More-modus voor hoog vuur, volgens je recept. Door gewoon op de Slow Cook-knop te drukken, krijgt u een lage kookstand die vergelijkbaar is met de Low-instelling op een slow cooker.

Drukniveau en druk koken

Drukkoken is precies zoals het klinkt. De Instant Pot kookt vloeistof die aan de pot is toegevoegd om druk te creëren. Deze druk kookt voedsel sneller dan andere kookmethoden. Het houdt ook vlees vochtig tijdens het kookproces.

Druk op de betreffende toets om het snelkoken te starten. De knop Drukniveau schakelt het drukniveau tussen laag en hoog. U hebt deze knop nodig om de drukhoeveelheden te regelen zoals aangegeven door uw recepten. Gebruik vervolgens de Plus- en Min-knoppen om de timer aan te passen.

Start uitstellen

Wil je wachten voordat je begint met koken? Druk op een van de programmaknoppen zoals u dat gewend bent en druk vervolgens op de knop Startuitstel. Gebruik de Plus- en Min-toetsen om de hoeveelheid tijd in te voeren die u wilt wachten. Wanneer de tijd om is, begint de Instant Pot te koken met alle kookinformatie die u erin hebt geprogrammeerd.

Blijf warm

U hoeft meestal niet op deze knop te drukken. De verwarmingsmodus wordt automatisch ingeschakeld tijdens alle programma's behalve Yoghurt en Saute. U hebt de mogelijkheid om de Keep Warm-functie in of uit te schakelen door eenvoudig op de knop te drukken nadat u het programma hebt gekozen.

Vergeet niet, Instant Pot onthoudt

Nadat je je Plus- of Minus-knopvoorkeuren hebt toegevoegd, onthoudt en gebruikt de Instant Pot de volgende keer dat je op Soep, Stoofpot, Chili of wat dan ook drukt. Pas dus de tijd niet aan, tenzij je niet beviel hoe je laatste gerecht bleek te zijn.

Hoe maak je smakelijke rijstpotten in je nieuwe Instant Pot 8-foto's