Iedereen zou dolgraag naar de winkel kunnen gaan en een premium wodka ophalen, maar niet iedereen's budget zal zo'n genot toestaan.

Maar er is goed nieuws voor degenen die voor de feestdagen alcohol willen opslaan. De wodka van de laagste kwaliteit kan blijkbaar worden verbeterd met iets dat je waarschijnlijk al in je keuken hebt: een waterklep.

Ik heb de truc getest om te zien of het werkt. Dit is wat er is gebeurd.

Pak een waterfiltratie pitcher

Goede wodka wordt vijf of meer keer gefilterd, meestal met behulp van een koolstoffilter. Het is dus belangrijk om ervoor te zorgen dat uw waterkanmachine een koolstoffilter heeft. Ik had nog geen waterfilterende kan liggen, dus ik moest er een kopen. Om mijn test een beetje meer wetenschappelijk te maken, kocht ik de pitcher van het winkelmerk en een werper van het merk. Ze waren allebei rond de $ 8.

Ik kocht ook een fles wodka van $ 6, die de goedkoopste was die ik kon vinden. Ik kocht ook een mooiere fles wodka die zes keer duurder was (het was ook een klein flesje) om mijn gefilterde wodka te vergelijken met.

De wodka filteren

Om de wodka te filteren, schonk ik de helft van de goedkope fles wodka in de ene kruik en de andere helft in de andere kruik. Toen de wodka klaar was met filteren, goot ik ze elk in afzonderlijke schone containers en reed ze opnieuw door de filters. Over het algemeen werd elke batch vijf keer gefilterd.

Werkte het?

Nu voor het proeven. Volgens mijn onderzoek (ja, ik heb echt onderzoek gedaan en niet alleen een heleboel drinken), brandt goede wodka niet je tong of keel.

Ik heb mijn man gerekruteerd om me te helpen bij het proeven van elke batch en deze te vergelijken met de goede wodka. Nadat we de criteria voor goede wodka hebben uitgelegd, hebben we ze teruggestuurd in de naam van de wetenschap.

Eerst probeerden we de wodka gefilterd door de werper van het winkelmerk. Winces en kokhalzen insued. Hoewel het niet zo ruw was als de wodka voordat het werd gefilterd, was er slechts een kleine verbetering. Op dit punt was ik behoorlijk op hol en zeker dat het project was mislukt.

Vervolgens probeerden we de wodka gefilterd door de pitcher van het merk. Het was net een beetje moeilijker dan een glas water drinken. Ik was geschokt. Wodka is mijn voorkeursdrankje en ik heb nog nooit zo een geproefd. Voltooi succes.

Ten slotte hebben we de gefilterde wodka van het merk met de merknaam vergeleken met de duurdere wodka. De gefilterde wodka heeft gewonnen, geen wedstrijd.

Ik moet eerlijk zijn, ik dacht dat dit experiment een complete mislukking zou zijn, maar het werkt echt . Zorg ervoor dat je de wodka minstens vijf keer filtert en kies een goede werper. Het hele proces duurt minder dan 30 minuten en is absoluut de moeite waard.

Waarom het werkt

De wetenschap achter dit experiment is eenvoudig. Wodkabedrijven filteren meestal wodka om de smaak te verbeteren met behulp van actieve kool, een component in veel waterkanfilters. Het filteren verwijdert op koolstof gebaseerde onzuiverheden die de slechte smaak veroorzaken. Hoe meer u filtert, des te meer onzuiverheden worden verwijderd, waardoor de wodka elke keer een beetje beter smaakt als u deze filtert. Uw waterfilter filtert dit proces door onzuiverheden uit de wodka te verwijderen, net zoals het onzuiverheden uit het water verwijdert.