Toen ik opgroeide, gebruikte mijn moeder constant een snelkookpan. Ik herinner me dat mijn vader tegen me schreeuwde - bijna dagelijks - om "uit de buurt van de stoom te blijven" en niet "het deksel eraf te halen".
Nu is de handmatige snelkookpan van mijn moeder behoorlijk anders dan een Instant Pot, maar laat je niet voor de gek houden. Er zijn nog steeds genoeg veiligheidsmaatregelen die u moet nemen bij het gebruik van het kookprogramma onder hoge druk. Volg deze veiligheidstips en je zult mijn lieve oude vader trots maken.
Lees meer: De complete gids voor uw Instant Pot
Vul je fornuis op de juiste manier
Wat u in een Instant Pot stopt, is belangrijk. Te veel voedsel of vloeistof in uw Instant Pot kan tijdens druk koken tot gevaarlijke drukniveaus leiden.
Houd als vuistregel vast dat de totale hoeveelheid voorgekookt voedsel en vloeistof in de binnenpot over de tweederde lijn gaat. Als je drukkookt, dat uitzet zoals rijst, bonen, pasta of gedroogde groenten, wees dan nog voorzichtiger. Vul alleen de binnenste pot tot de helft vol. Voeg ook altijd minstens 2 kopjes (480 ml) water of andere vloeistoffen toe als u onder druk kookt, anders zal het apparaat niet goed onder druk komen te staan.
Veenbessen, appelmoes, ontbijtgranen zoals Alkmaarse gort, spliterwten, noedels en rabarber kunnen sputteren of schuimen. Hierdoor kan de stoomafvoerklep verstoppen, waardoor er te veel druk ontstaat. Instant Pot beveelt alleen aan deze ingrediënten te gebruiken als in een Instant Pot-recept staat dat het OK is.
Wees voorzichtig met het deksel
Vergrendeling van het deksel is belangrijk voordat er onder druk gekookt wordt. Een deksel dat minder sterk is of ontgrendeld kan exploderen en brandwonden veroorzaken. Geloof me, ik heb een snelkookpan zien exploderen. Het is letterlijk een hete puinhoop.
Controleer altijd of de afdichtingsring zich op juiste wijze onder het deksel bevindt, schoon en vrij van vuil vóór het koken. Anders sluit uw deksel mogelijk niet af.
Draai ten slotte het deksel rechtsom en lijn de pijl uit met het vergrendelde pictogram om de pot goed te laten vergrendelen. Uw scherm zou "Deksel" moeten laten knipperen als het niet correct geplaatst is.
Onthoud dat programma's 10 seconden nadat u op de knop hebt gedrukt, beginnen met koken. Zorg er dus voor dat u uw deksel verzegeld heeft en dat de stoomontgrendeling waar het moet zijn voordat u op Saute, Slow Cook, Pressure Cook, Yogurt of een van de andere programmaknoppen drukt.
Laat de Instant Pot zijn werk doen
In de oude tijden van handmatige snelkookpannen moest mijn moeder de druk opbouwen en wanneer het deksel moest worden verwijderd. Met een Instant Pot gaat het een beetje makkelijker, omdat het alles voor je kan timen, dus laat het zijn werk doen.
De snelkookpan kan enkele minuten duren, minstens tot 40 of meer om te komen waar hij moet zijn. Open het fornuis niet voordat het volledig is ontladen om explosies te voorkomen, zelfs als u alleen een snelle blik wilt hebben.
Pro tip: Als de vlotterklep nog steeds omhoog staat of als het deksel moeilijk te draaien is, staat het fornuis waarschijnlijk nog steeds onder druk. Geef het de tijd en volg de receptinstructies voor het vrijgeven van de druk.
Blijf uit de buurt van de stoom
Dit is een tip die trouw bleef aan de oude snelkookpan van mijn moeder tot aan de moderne digitale versies. Plaats geen blootgestelde lichaamsdelen boven de stoomklep tenzij u een vervelende verbranding wilt. Zorg ervoor dat je Instant Pot ook buiten het bereik van kinderen blijft.
Laat Een Reactie Achter