Onderzoek: de meesten kunnen geen prijzige wijn uit goedkoop vertellen

Misschien geniet u, zoals ik, van een glas wijn. Vooral als het een groter glas is, minstens de helft vol goede wijn.

Misschien kun je, op je gebruikelijke golf van intelligentie en verfijning rijden, geloven dat je altijd het verschil kunt proeven tussen goedkope wijn die een doos of een gat in de grond verdient, en dure wijn die nog een jaar of twee verdient in een slecht verlichte kelder.

Richard Wiseman, een psycholoog aan de University of Hertfordshire in Engeland, gelooft dat de wiskundige waarschijnlijkheid is dat je geen idee hebt waar je het over hebt.

Wiseman, zie je, besloot dat hij van de gelegenheid gebruik zou maken om het Edinburgh International Science Festival van deze maand een experiment te laten uitvoeren.

Volgens de Beschermer vroeg Wiseman 578 van de aanwezigen om een ​​blinde test te doen. Het doel was om te zien of deze wijze en ongetwijfeld verfijnde wetenschappers en acolieten prijzige pinot konden onderscheiden van grof grigio.

Zijn conclusie lijkt de helderheid te hebben van een geest zonder claret.

Hij vertelde the Guardian: "Mensen konden het verschil niet zien tussen goedkope en dure wijn. Als je het antwoord kent, hou je jezelf voor de gek door te denken dat je het verschil zou kunnen zien, maar de meeste mensen kunnen het gewoon niet."

Wiskunde zou dicteren dat gewoon gissen een resultaat van 50 procent zou bieden. Bij sommige variëteiten was er echter een vrij dronken discrepantie tussen wiskunde en dim realiteit.

De wijn die de meeste mensen voor de gek hield, was inderdaad de claret, met slechts 39 procent van de mensen die het verschil kon zien tussen wijn die rond de $ 23 kostte en een die voor iets meer dan $ 5 uit een emmer moet zijn verkocht.

Elk van de paren wijnen werd gekenmerkt door minstens een verdubbeling van de prijs.

Uiteindelijk leverden de gecombineerde resultaten van alle variëteiten, rood en wit, bijna exact dezelfde resultaten op als het gooien van een munt, een vork of het deksel van een vuilnisbak. En Wiseman gelooft naar verluidt dat het er niet toe doet of de aanwezigen verfijnd waren of niet - hij denkt dat zijn resultaten met elke groep gerepliceerd zouden worden.

Ik kan niet beslissen of dit resultaat deprimerend of opbeurend is.

Wonen op slechts een uur van Napa en Sonoma - en een al te frequente bezoeker van beide - ik kan alleen maar hopen dat iedereen een onderscheid kan maken tussen een glas Honig's mooie Cabernet Sauvignon uit 2007 of Ladera's verbazingwekkende 2001 Merlot (yup, Merlot) en, nou ja, sommige van de acht gorgels die je soms kunt vinden naast de bananen in je winkel op de hoek.

Maar zo vaak aan het einde van Hope Street, ligt de Domicile of Despair.

Alsjeblieft, probeer vannacht (of misschien dit weekend) het blinde testexperiment thuis. Ik weet zeker dat het urenlang puur wetenschappelijk plezier zal geven. Ik weet zeker dat iedereen op deze pagina's graag uw resultaten hoort.

 

Laat Een Reactie Achter