Het warmt zich buiten op en de zomer is hier, wat betekent dat het tijd is om een ​​backyard cookout te houden met je beste vrienden en familie. Hotdogs en hamburgers zijn een gegeven, maar hoe zit het met BBQ-kip, garnalen en zalm?

Als je ooit die magere vleessoorten gekookt hebt op een grill, weet je dat ze meer geneigd zijn om te kleven dan je vetere vlees. Je kunt non-stick spray gebruiken, maar te veel kan een kleverig residu achterlaten, en wat als je er toch niet uit bent? Een snelle trip naar uw groente-voorraad is alles wat u nodig heeft om uw vis of kip uit de fles te houden.

Lees : Hoe deze zomer slimmer te grillen

Nu aan het spelen: Bekijk dit: kan een aardappel je grillstick maken? 01:13

Hoe maak je je grill-nonstick

Als u vergeten bent om wat anti-aanbakspray in de winkel op te halen, hoeft u zich geen zorgen te maken. Als je wilt voorkomen dat voedsel aan de roosters van je grill blijft plakken, heb je alleen een aardappel en een vork nodig. Hier is hoe het gedaan is:

• Verwarm de grill op de gewenste temperatuur.
• Snijd een aardappel in twee.
• Spies het uiteinde van de aardappel met een tweepuntige vleesvork (een avondvork zal net zo goed werken), laat de binnenkant van de aardappel bloot.
• Open het deksel van de grill en wrijf over het blootgestelde midden van de aardappel op het rooster. Zorg ervoor dat u het volledige kookoppervlak bedekt.

Met dit proces worden de zetmelen in de aardappel vrijgegeven, waardoor er een barrière ontstaat tussen de roosters en het voedsel.

Als u geen aardappel bij de hand hebt, werkt deze ook met een halve ui of citroen. Maar houd er rekening mee dat dit een duidelijker effect zal hebben op de smaak van het voedsel.

Meer over Chowhound: de ultieme grillgids

De slimme grillmarkt warmt op (foto's) 8 foto's

Hoe slimmer te grillen: beschouw dit als je gids om te koken als een pro bij je volgende BBQ.

Wat voor soort grill moet je kopen? Zo kun je deze zomer een geweldige grill kiezen.