Net als je koffiezetapparaat, heeft de machine die je gebruikt om de bonen te malen voor je ochtendbeker regelmatig onderhoud nodig. Oliën en deeltjes kleven aan elk hoekje en gaatje binnenin, wat uiteindelijk leidt tot verminderde prestaties - tenzij je maar een paar minuten nodig hebt om het af en toe schoon te maken.

Hier leest u hoe u uw koffiemolen schoonmaakt.

Lemmet slijpmachines

Met messenslijpmachines draait een motor twee of drie messen in een afgesloten ruimte, waardoor bijna alles dat u erin steekt wordt verpulverd. Technisch gezien worden deze niet aanbevolen voor het malen van koffie, omdat deze zeer ongelijkmatige gronden produceren.

De meeste mensen gebruiken bladmolens voor het vermalen van specerijen, maar ze kunnen in een mum van tijd voor koffie werken.

Om een ​​messenmolen schoon te maken:

• Voeg ongeveer 1/4 kop (ongeveer 20 gram) droge, ongekookte rijst toe aan de hopper.
• Laat de molen draaien totdat de rijst een fijn poeder wordt.
• Dump de rijst in de prullenbak.
• Ontkoppel de molen en veeg de binnenkant weg met een vochtige handdoek.

Herhaal dit proces wanneer uw molen eruit ziet alsof hij moet worden schoongemaakt of een ongewone geur begint af te geven. (Dit kan gemakkelijk gebeuren bij het malen van koffie, omdat de geproduceerde oliën zich aan de messen en de binnenkant van de hopper zullen hechten.)

Conische slijpmachines

Een burr grinder is een iets complexer ding. In plaats van de bonen te hakken met messen die met een hoge snelheid roteren, worden koffiebonen gevoerd in een verstelbare houder met een binnenste en buitenste braam. U kunt de binnenfrees dichterbij of verder van de buitenrand verplaatsen om de maalgraad aan te passen. Burr-slijpmachines geven u een veel consistentere maalgrootte, wat leidt tot een meer gecontroleerd brouwproces.

Het reinigen van een braammolen zal per model verschillen, voornamelijk als gevolg van verschillende onderdelen en constructie, maar het is allemaal hetzelfde concept, zelfs voor handmatige handmolens. Het begint met het demonteren van de molen.

• De meeste braammolens houden koffiebonen in een hopper. Verwijder dit en was het en het deksel met de hand.
• Terwijl de hopper is verwijderd, laat u de molen een paar seconden lopen (indien mogelijk) om de resterende koffie uit de bramen te verwijderen.
• Ontkoppel de molen.
• Verwijder vervolgens alle plastic of rubberen onderdelen die in contact komen met koffiebonen en was deze ook met de hand, inclusief de bak die de gemalen koffie vangt.
• Verwijder de binnenste braam. Dit kan een tool vereisen.
• Gebruik een harde borstel om eventuele koffiedik die zich aan de binnenste en buitenste bramen kleven los te maken.
• Gebruik een droge doek om de binnen- en buitenbramen af ​​te vegen om eventuele oliën die door de koffiebonen zijn achtergebleven te absorberen en te verwijderen. (Was de bramen niet met water.)
• Laat alle met de hand gewassen onderdelen volledig drogen en monteer de molen opnieuw.

Als u uw koffiemolen liever niet uit elkaar haalt, kunt u grinder-reinigingstabletten kopen om door uw machine te lopen. Deze tablets kosten ongeveer $ 9, £ 9 of AU $ 20 voor drie pakketten voor eenmalig gebruik. Ze laten alle koffiedeeltjes die achterblijven los en absorberen eventuele aanhoudende oliën.

Om de reinigingstabletten te gebruiken, giet u de aanbevolen hoeveelheid in de koffiebonencontainer en pulseert u de molen totdat de tabletten volledig door de machine zijn gelopen. Neem vervolgens ongeveer 1 ounce (30 gram) koffiedik en voer ze door. Gooi de koffiedik en de tabletresten weg en spoel de bak voor gemalen koffie weg.

Dit reinigingsproces moet om de paar maanden worden uitgevoerd om de koffieophoping uit de molen te verwijderen, of minder vaak als u het niet elke dag gebruikt.