De redenering is net als het overspuiten van een oud meubelstuk. Je kunt het steeds opnieuw doen en zelfs het oudste, grofste stuk als nieuw maken. Als je je gietijzeren pan al een tijdje gebruikt, is het misschien tijd om hem opnieuw te gebruiken.

Een van de beste indicatoren die uw gietijzeren pan nodig heeft om te redeneren, is het verlies van glans in de pan of als er tekenen van roest zijn. Reseasoning werkt ook op gietijzeren pannen die je misschien in kringloopwinkels hebt gevonden of als hand-me-downs hebt gekregen.

Reiniging voor redenering

Om te beginnen, moet je eerst zorgen dat de pan schoon is. De beste manier om een ​​gietijzeren pan te reinigen voordat deze wordt geregenereerd, is door hem met zout en een beetje heet water te wrijven. Als er roest op de pan zit, schrob het dan af met wat staalwol. Was de pan af met warm water en een milde afwasmiddel en spoel af om het reinigingsproces te voltooien.

Hoe te redderen

Nu is het tijd om je gietijzeren pan terug te brengen naar het antikleef-wonder dat het hoort te zijn:

1. Droog de pan af met een schone handdoek of papieren handdoeken.
2. Doe wat plantaardige olie op een papieren handdoek.
3. Wrijf de olie over de hele pan tot het hele oppervlak bedekt is met een dunne laag olie.
4. Verwarm je oven voor op 350 graden.
5. Plaats je pan ondersteboven op een bakplaat om de oliedruppels op te vangen.
6. Leg ze een uur in de oven op het bovenste rek.
7. Laat de pan afkoelen voordat je hem opbergt.
8. Bewaar uw gerijpte pan op een droge plaats.

Je pan schoonmaken

Om je redenering het laatst te laten duren, moet je ervoor zorgen dat je je pannen voorzichtig behandelt. Spoel de pan altijd af terwijl deze nog heet is en was hem af en toe alleen met afwasmiddel. Afwasmiddel kan de niet-klevende oliepatina wegstrippen. Als er vastzittend voedsel is, schrob de pan dan met grof zout en warm water, een plastic schuurborstel of een plastic spatel.

Droog je pan na het schoonmaken goed af en veeg hem af met een dunne laag plantaardige olie. Als u zich zorgen maakt over het stof dat aan de olie kleeft, bedek het dan met een papieren handdoekje of bewaar het in een zak met koord van textiel.