Met de hitte van de zomer is het niet bepaald eenvoudig om een ​​kop warme koffie neer te zetten. Het natuurlijke alternatief is om uw koffie te drinken op ijs.

Natuurlijk kun je wat koud brouwsel maken of een blended ijskoffie bestellen bij je plaatselijke winkel. Maar als u thuis bent en hunkert naar wat koude koffie, kunt u hier binnen een paar minuten ijskoffie maken.

Koud brouwen is niet altijd het beste brouwsel

Ik heb genoten van koude brouwkoffie vanaf het moment dat ik een Stumptown Stubby probeerde. Ik vond het nog leuker toen ik hoorde hoe gemakkelijk het is om jezelf te maken.

Dat gezegd hebbende, ik ben niet altijd in de stemming voor koud brouwen. Het is een ander soort koffie. Het is meer geconcentreerd. Het is gladder. En vraag het aan elke liefhebber en zij zullen u hetzelfde vertellen: koude brouwkoffie accentueert gewoon niet de meer subtiele smaaktonen die u van warme koffie zou verwachten. Als je een fan bent van bloemige smaaktonen, zal koude drank in de meeste gevallen gewoon niet bezorgen.

Koud brouwen vraagt ​​ook bijna een dag om te zetten, tenzij je een dure, gespecialiseerde koude brouwer hebt. Dat betekent dat het enige voorbedachte rade vereist om het van tevoren klaar te hebben. (Hetzelfde geldt zelfs voor het koelen van warme koffie 's nachts in de koelkast.)

Ik hou van koud brouwen, maar het is niet altijd de handigste of meest efficiënte manier om je koffie koud te krijgen.

Japanse ijskoffie

Er is echter een eenvoudigere en snellere manier om thuis ijskoffie te zetten: Japanse ijskoffie.

Het vraagt ​​om een ​​koffiezet- of druppelapparaat en u verhoogt gewoon de verhouding tussen koffie en water en vervangt een deel van het water dat u normaal zou gebruiken om te brouwen met ijs in de kan. Terwijl u het hete water over het terrein giet, wordt de koffie die heet is gebrand gekoeld wanneer deze het ijs raakt. Dit geeft je de smaaktonen en aromaten die je gewend bent te proeven en ruiken met warme koffie, maar rilt het meteen (terwijl je ook het iets geconcentreerder brouwsel verdunt terwijl het ijs smelt).

Wat je nodig zult hebben

Om Japanse ijskoffie te maken, hebt u slechts enkele items nodig.

• Giet de kegel of laat het koffiezetapparaat druppelen
• filters
• Karaf
• Digitale schaal
• Vers gemalen koffie
• Ijs

Hoe Japanse ijskoffie te maken

Recepten voor Japanse ijskoffie variëren nogal, maar het algemene idee blijft hetzelfde. U vervangt ongeveer een derde van het water waarmee u wilt brouwen met ijs in de karaf. Dit betekent dat u ook rekening moet houden met het verschil in de verhouding tussen koffie en (warm) water.

Als u gewend bent om koffie te zetten met een verhouding van 1:16 (koffie tot water), moet u de verhouding met een derde vergroten of ongeveer 1:11. Dus als je 50 gram koffiedik gebruikt, zou je 550 gram water gebruiken, maar 183, 33 gram zou ijs zijn en 366, 67 gram zou heet water zijn.

Dezelfde verhouding kan worden toegepast op vrijwel elke hoeveelheid koffie die u wilt zetten. Vermenigvuldig de grammen koffie met 11. Twee derde van het resulterende aantal is het aantal grammen water waarmee u wilt brouwen, terwijl het resterende derde het aantal ijs is dat u aan de kan toevoegt.

Om Japanse ijskoffie te zetten:

• Weeg 50 gram koffie af en maal het medium-fijn - over de consistentie van koosjer zout.
• Voeg 367 gram water toe aan het waterreservoir van de koffiemachine.
• Voeg 183 gram ijs toe aan de kan.
• Plaats een filter in de druppelconus of druppel de koffiefiltermand in en spoel het af met warm water.
• Voeg de koffiedik toe aan het filter.
• Start het brouwproces.
• Haal de kan uit het koffiezetapparaat en gooi koffiedik en filter weg.

• Serveer de resulterende koffie over ijs.

Kijk voor meer informatie over ijskoffie eens op vier manieren om thuis te genieten van ijskoffie of deze diepvriezerhack die meer koffie in uw koffie zet.

CNET Smart Home: We hebben een echt huis omgetoverd tot een testlab voor de meest opwindende categorie in technologie.

Smart Home Matrix: Wilt u weten wat het beste werkt met uw slimme huis? Begin hier.