Schoonmaken voordat de bezoekers van Thanksgiving opdagen is slechts een deel van de traditie. Je wilt een goede indruk maken, toch?
Van alle dingen op je lijst is er een ding dat je niet zou moeten opschonen. De kalkoen.
Sla de spoeling over
Ongetwijfeld zult u veel recepten in kookboeken en online zien die u instrueren om uw kalkoen te spoelen voordat u begint met koken. Doe het echter niet, zegt het Amerikaanse ministerie van landbouw.
Spoelen van je kalkoen hoort alle icky-bacteriën te wassen. Maar eigenlijk verwijdert het spoelen geen bacteriën en kan het gevaarlijke bacteriën in uw keuken verspreiden.
De bacteriën - inclusief E. coli, Listeria monocytogenes en Salmonella - kunnen leiden tot potentiële voedselvergiftiging als het andere voedingsmiddelen of kookbenodigdheden besmet.
Hoe u uw kalkoen veilig kunt maken
De enige echte manier om bacteriën op je kalkoen te doden, is door het in het midden op 165 graden F te koken. Zorg ervoor dat u een vleesthermometer gebruikt om de temperatuur te controleren. Vertrouw niet op de kleine rode pop-upthermometer die bij de kalkoen wordt geleverd.
Pro tip: om er zeker van te zijn dat je kalkoen veilig is om te eten, bekijk je de recente teruggeroepen kalkoenen om te zorgen dat je vogel niet op de lijst staat.
Turkije nog steeds bevroren? Hier is hoe je het snel kunt ontdooien.
Beste deals voor Black Friday 2018: de beste kortingen die we tot nu toe hebben gevonden.
Laat Een Reactie Achter