Aangezien het warmer begint te worden, kun je 's ochtends kiezen voor een gekoelde koffie in plaats van een gloeiend hete drank die ook als handwarmer wordt gebruikt.

Als u thuis koffie wilt zetten voordat u naar het werk gaat, is er een eenvoudigere manier om ijskoffie te maken. Hier is hoe het gedaan is.

Bevries je koffie

Om te beginnen, pak een ongebruikte ijsschaal en bepaal hoeveel vloeistof het bevat. Gebruik hiervoor een theelepel of eetlepel om één kubusvorm volledig te vullen en vermenigvuldig het resultaat met het aantal mallen in de lade. U kunt ook een van de mallen vullen en het water in een maatbeker gieten.

Ik heb een schaal gebruikt die grote ijsblokjes maakt en 27 vloeibare ounces (800 milliliter) koffie nodig heeft - ongeveer twee keer zoveel als die van mijn standaardbrouwsel.

Brouw vervolgens de koffie. De meest ideale brouwmethode voor deze toepassing is cold brew, omdat het vaak wordt gebrouwen als een concentraat en de bitterheid soms geproduceerd door hete bereidingsmethoden mist. Het nadeel is dat het maken van ijsblokjes met koud brouwsel ongeveer 24 tot 30 uur nodig heeft - 12 tot 24 uur om te brouwen en meerdere om te bevriezen.

Als u geen tijd of apparatuur voor koudegieten hebt, werkt elke andere bereidingsmethode. U wilt de koffie gewoon sterker dan normaal zetten met een hogere verhouding koffiedik en water. Ik raad minstens 1:14 aan (57 gram koffie tot 800 milliliter water).

Als u de koffie warm hebt gezet, laat hem ongeveer 10 minuten afkoelen voordat u de ijslade vult. Om volume-expansie mogelijk te maken, vult u de mallen niet volledig - laat ongeveer een achtste van een inch (3 millimeter) ruimte vrij vanaf de bovenkant van de mal.

Plaats de lade een nacht in de vriezer.

Hoe de koffieijsblokjes te gebruiken

Nadat je al het werk hebt gedaan en een handvol koffie-ijsblokjes hebt, zijn er verschillende manieren om ze goed te gebruiken.

• Door hete koffie en de ijsblokjes samen te schudden, knippert het ochtendbrouwsel zonder het water naar beneden te laten stromen.
• Giet wat melk of room over het koffieijsblokje voor melk met koffiesmaak bij het ontbijt.
• Gebruik de ijsblokjes om cocktails met koffie te maken. Dit past mooi bij whisky, tequila of roomlikeur, vooral als je een koffie met een lichtere body gebruikt.
• Als je een koud brouwconcentraat hebt gebruikt, gooi een paar blokjes in een reismok met gelijke delen water voordat je gaat wandelen. Je zou het volume van de kubussen al moeten kennen, dus vermenigvuldig dat met het aantal kubussen (drie kubussen van 100 milliliter zouden 300 milliliter water vereisen). Grotere kubussen hebben een paar uur nodig om volledig te smelten.
• Gooi een paar blokjes in een blender met bevroren fruit, Griekse yoghurt, pindakaas en lijnzaad voor een energiestimulerende smoothie.

Er is ook een heleboel dingen die je kunt doen met bevroren koffie. Meng het bijvoorbeeld met chocolade, vanille of gemengde bessen en voeg een ijslollystok toe voor het invriest om een ​​paar heerlijke "koffiesoorten" te maken.