Geen enkel apparaat in de keuken kan een thuiskok professioneler maken dan een standaardmenger. Het maakt niet uit of je een KitchenAid of een Kenmore hebt, de bediening lijkt eenvoudig genoeg, maar je maakt misschien een aantal veelgemaakte fouten.
Je bijlage is te laag
De kans is groot dat je de hoogte van het aanbouwdeel waarschijnlijk niet hebt gewijzigd op je mixer. Dat is OK, zolang de bijlage de onderkant van uw mengkom niet raakt. Fabrikanten zetten het op de perfecte hoogte, maar na verloop van tijd kan het schommelen en herpositioneren.
U wilt nooit dat het hulpstuk de bodem van de kom raakt, omdat de wrijving uw kom kan beschadigen en de motor van de mixer extra kan belasten.
Als uw bijlagen tegen de kom schuren, ziet u mogelijk wat slijtage aan de onderkant van de bijlage of ziet u kleine ronde krassen op de bodem van uw kom.
Om de hoogte van uw bijlage te wijzigen:
- Ontgrendel de mixerkop en breng deze omhoog.
- Koppel de mixer los en verwijder de bijlage.
- Zoek de stelschroef. Er moet een schroef worden geplaatst direct achter de mengkom op de hals van de mixer die het hoofd verbindt met de basis. Afhankelijk van het type mixer, bevindt de schroef zich in het scharnier of door het scharnier dat de kop omhoog en omlaag laat gaan.
- Draai de schroef een halve slag tegen de klok in om de bevestigingshoogte te verhogen.
Plaats de bijlage terug en test of deze nog steeds je schaal aanraakt. Als dat zo is, draait u de schroef nog een halve slag.
Soms is het moeilijk te zeggen of het hoofd op de juiste hoogte is. Kitchen Aid stelt voor een dubbeltje in de kom te doen en de mixer op laag te zetten. Als het klopperhulpstuk het muntje rond de kom duwt, is de bijlage te laag. Als dubbeltje niet beweegt, is de hoogte van het aanbouwdeel te hoog. Wanneer de hoogte van het aanbouwdeel precies goed is, zal het dubbeltje slechts een beetje bewegen.
Je bijlage is te hoog
Als je het tegenovergestelde probleem hebt en de bijlage de ingrediënten op de bodem van de kom niet lijkt te bereiken, moet je de hoogte van je bijlage verlagen. Volg de bovenstaande aanwijzingen, maar in plaats van de schroef tegen de klok in te draaien, draait u deze een halve slag rechtsom. Zorg er wel voor dat de opzetstukken de bodem van de schaal niet raken.
Je begint te snel
Als je keuken elke keer als je je mixer gebruikt met beslag wordt bespat, is het probleem waarschijnlijk je snelheid. Begin altijd met de laagste snelheid en stap geleidelijk op tot de snelheid die in uw recept wordt gesuggereerd.
Als je nog steeds merkt dat je mixer spettert, bedek het dan met een theedoek om rommel te verminderen.
Je gebruikt niet de juiste klopper
De metalen of gecoate klopper die bij je mixer wordt meegeleverd, is prima, maar voor de beste resultaten moet je upgraden naar een siliconenschraperblad. Dit is een klopper die de randen van de kom schraapt, zodat je de mixer niet hoeft te stoppen om het zelf te doen.
U maakt uw mixer niet goed schoon
Beslag, meel en andere kookgeuren kunnen vast komen te zitten in de werkende delen van je mixer. Een opbouw kan ervoor zorgen dat je mixer harder werkt of sommige mechanismen kunnen opbranden. Hier is een gids over het reinigen van je standmixer van boven naar beneden.
Noot van de redactie : dit artikel werd oorspronkelijk gepubliceerd op 14 september 2016 en is bijgewerkt.
Laat Een Reactie Achter