Kun jij gefrituurd voedsel maken dat minder vettig en eigenlijk gezonder is? Hoe zit het met het braden van voedsel zonder een vat hete olie te gebruiken? Dat is de belofte van lucht-friteuses, de nieuwste trendy apparaten.

Black & Decker, Simple Chef en T-Fal beweren dat hun vertrouwde apparaten op het aanrecht u de smaak van frituren zonder al het vet kunnen geven. Als je gezonder wilt eten, maar het niet op kunt nemen om tater tots te geven, lijkt dit een uitkomst.

Dat klinkt allemaal geweldig, maar doen air friteuses echt de hype waarmaken? En moet je er een krijgen?

Hoe het werkt

Luchtfriteuses zijn er in alle verschillende vormen en maten, van 2, 75 liter tot ongeveer 6 liter, maar ze werken allemaal op dezelfde manier.

Elke kamer heeft een mand (en soms verwijderbare rekken) waarin u voedsel stopt. De mand glijdt in een holte in de eenheid. Wanneer u de lucht friteuse aanzet, wordt het voedsel met hete lucht gestraald.

Luchtfriteuses zijn een cool concept, maar zijn ze de prijs waard? 11 foto's

De naam is verbijsterend

Nee, het bak je eten eigenlijk niet op. Het werkt op circulerende hete lucht, waardoor het meer op een aanrechtoven lijkt dan een friteuse. Dus eigenlijk, met de lucht friteuse, ben je aan het bakken.

Ik bak veel dingen die gefrituurd moeten worden - zoals aardappelpannen en frietjes - de hele tijd. Ze komen nog steeds behoorlijk knapperig uit, vooral als ik ze eerst in een lichte laag plantaardige olie gooi.

Het is echter overbodig om een ​​speciaal apparaat te kopen dat bakt wanneer je een oven hebt.

Overbodig of geniaal?

Er zijn echter een aantal voordelen voor lucht friteuses.

Als u in een appartement of slaapzaal zonder oven woont, is een luchtfriteool wellicht de beste keuze om dit soort voedsel te bereiden. Bovendien nemen ze minder energie om een ​​paar porties friet te bereiden dan een oven, en ze verwarmen niet de hele keuken.

De luchtfriteuse behoudt ook meer vocht in het voedsel terwijl het kookt. Dit kan leiden tot meer sappige kippenvleugels en gebakken vis.

Nog een laatste voordeel? Luchtfriteuses kunnen veel sneller koken dan een oven. Sterker nog, toen Ryells van CNET de Simple Chef HF-898 Air Fryer uitprobeerde, vond hij dat het de bereidingstijden met maar liefst 50 procent verkortte.

Nu aan het spelen: Bekijk dit: geloof de hype over lucht friteuses 2:16 niet

Wat kunnen luchtfriteuses precies koken?

Nou, het hangt er allemaal vanaf welke je koopt. Sommigen kunnen zelfgemaakte vleugels, gebakken kip, maïshonden, kippenreepjes en zelfs donuts maken, evenals klassiekers uit de vriezer, zoals mozzarella-sticks, vis en groenten. Kortom, als je het in een oven kunt koken, kun je het in een luchtfriteuse koken.

Andere luchtfriteuses beweren dat ze een breed scala aan voedsel kunnen bereiden, maar zijn het beste alleen voor het bereiden van frites. Bekijk onze zoektocht naar de beste friteuse om uit te zoeken wat het beste is voor all-round koken.

Bekijk de extra functies

Hoewel de meeste lucht-friteuses slechts een mand of rek en een verwarmingseenheid zijn, zijn er een paar met een aantal handige functies waar u misschien van wilt profiteren. De DeLonghi Multifry 1363 wordt bijvoorbeeld geleverd met een gemotoriseerde mengpeddel. De peddel mengt je frieten en peuters zodat ze allemaal gelijkmatig gaar zijn.

Zoek ook naar functies die het apparaat gemakkelijker schoon te maken maken. De Philips Avance XXL Twin Turbostar-luchtfriteuse wordt geleverd met een antikleefmand en een lade die bijvoorbeeld vaatwasmachinebestendig zijn.

Sommige eenheden worden ook geleverd met een etagère met twee niveaus, zodat u platte items zoals visfilets kunt bakken.

Kosten

Lucht friteuses variëren van ongeveer $ 70 tot $ 300. Een van onze favorieten, de T-fal ActiFry, kost bijvoorbeeld ongeveer $ 150 aan Amazon.

Als u met een beperkt budget werkt, is het misschien een beter idee om een ​​broodroosteroven met convectie te kiezen, omdat deze veelzijdiger is. Met een broodroosteroven kunt u met één apparaat roosteren, bakken en braden, terwijl een luchtfriteuse gewoon kan bakken.

Als je gewoon van friet houdt en je hebt de ruimte en het budget voor een lucht friteuse, ga er dan voor. Veel modellen bieden een heerlijke verrukking met heel weinig olie, net zoals geadverteerd.

7 tips voor het gebruik van een friteuse

Krups Fry Delight Air Fryer beoordeling