Het is maandagavond. Je trekt een pizza uit de vriezer. Het vraagt ​​om het voorverwarmen van de oven tot 400˚F (204.44˚C), dus u past de temperatuur aan, wacht op het alarm, laat de pizza binnenvallen en stelt een timer in.

Nadat de timer is afgegaan, open je de ovendeur om een ​​niet-gare pizza te vinden.

Helaas komt dit probleem vaker voor dan je zou denken, en is het zelfs nog schadelijker als het om gebakken producten gaat.

Een deel van het probleem is dat jarenlange verwarming en koeling de interne componenten van de oven onder veel stress brengt en mogelijk na verloop van tijd verslijt of de nauwkeurigheid verliest.

Leer hoe u kunt controleren of uw oven de gewenste temperatuur bereikt en hoe u snel het probleem kunt oplossen.

Hoe ovens werken

Wat ovens zo lastig maakt, is dat ze niet echt precisietoestellen zijn. In plaats daarvan werken ze op benaderingen en gemiddelden.

De oven heeft een tolerantiezone voor de door u ingestelde gewenste temperatuur. Wanneer de binnentemperatuur de laagste drempel bereikt, wordt het verwarmingselement ingeschakeld totdat de temperatuur de bovenste drempelwaarde bereikt, waardoor het verwarmingselement wordt uitgeschakeld. Dit dwingt de temperatuur heen en weer te oscilleren. Het doel is om een gemiddelde temperatuur te hebben van ongeveer wat je aanvankelijk hebt ingesteld.

Cook's Illustrated Magazine testte oventemperaturen en ontdekte dat, hoewel op dezelfde temperatuur ingesteld, de interne temperatuur van verschillende ovens kan variëren met maar liefst 90 graden Fahrenheit (32.22 graden Celsius).

Hoe u de temperatuurnauwkeurigheid van uw oven kunt testen

Een of twee niet-gaar maaltijden betekent niet automatisch dat uw oven defect is, maar het is zeker reden tot bezorgdheid.

Een zekere manier om de oven uit te sluiten, want het probleem is om het op de proef te stellen. Alles wat je nodig hebt is een oventhermometer. U kunt sterk aanbevolen modellen kopen voor slechts $ 6. Om de oven te testen:

• Hang een oventhermometer in het midden van het middelste rek en verwarm de oven voor op 176 ° C (176 ° C).
• Laat de oven ten minste 20 minuten voorverwarmen en meet de temperatuur. Dit geeft aan of de oven vanaf het begin zelfs de gewenste temperatuur heeft bereikt.
• Om te testen of de oven correct is gekalibreerd en zijn warmte te behouden, moet u de volgende uren en een half tot twee uur elke 20 minuten metingen verrichten.
• Deel de som van de meetwaarden door het aantal metingen dat u hebt uitgevoerd. Het gemiddelde moet rond de oorspronkelijke ingestelde temperatuur liggen.

Hoe je de temperatuurknop van je oven in te stellen

Als u vaststelt dat de gemiddelde temperatuur niet correct is, kan het tijdrovend zijn om de exacte oorzaak van het probleem te diagnosticeren.

Vaak moet de temperatuurknop voor de oven eenvoudig worden aangepast aan de interne temperatuur van de oven.

• Zorg er eerst voor dat de interne thermostaatsensor aan de binnenkant van de oven goed vastzit en de binnenwanden niet raakt.
• Plaats vervolgens de oventhermometer in het midden van het middelste rek. Zet de oven op 350 ° F (176, 67 ° C) en laat de oven minstens 20 minuten opwarmen. Lees de interne temperatuur en lees elke 20 minuten de volgende anderhalf uur. Bereken het gemiddelde van de metingen.
• Verwijder vervolgens de plastic knop van de temperatuurregelaar. Het zou zonder gereedschap moeten trekken. Als u problemen ondervindt bij het verwijderen, schuift u een schroevendraaier achter de knop en wrikt u voorzichtig om deze te verwijderen.
• Markeer waar de uitlijnende vlakke plek (of slot) aan de achterkant van de knop is met een markering, zodat u ernaar kunt verwijzen of ernaar kunt teruggaan als er iets niet goed gaat.
• Gebruik vervolgens een schroevendraaier om de schroeven los te maken waarmee het buitenste deel van de schijf aan het binnenste mechanisme is bevestigd.
• Bereken het verschil in de ingestelde temperatuur en het berekende gemiddelde. Als uw oven niet de juiste temperatuur bereikt, houdt u de steel vast en draait u de knop tegen de klok in. Als de oven te heet wordt, houdt u de steel vast en draait u de schijf met de klok mee.
• Draai de schroeven vast en draai de knop weer vast op de knop op de oven.
• Optioneel kunt u de aanpassingen testen door de gemiddelde temperatuur van de oven nogmaals te nemen en de stappen zo vaak te herhalen tot de oven de gewenste temperatuur bereikt.

Als hiermee het probleem niet wordt opgelost, kan het probleem zijn dat er een defect verwarmingselement, thermostaatsensor of een ander onderdeel is dat moet worden vervangen. Als dit het geval is, is de temperatuur meer dan 100˚F (37.78˚C) of oscilleert met meer dan 20˚F (-6.67˚C) boven of onder de ingestelde temperatuur. Overweeg dan om een ​​professional te bellen.