De zomer betekent grillen en grillen betekent dat je je kookvaardigheid in de buitenlucht aanscherpt. Dit is wat je moet weten om het meeste uit dit grillseizoen te halen.

De onderstaande tips helpen u op weg, maar er zijn veel grillontwerpen die er zijn. Raadpleeg de handleiding van uw grill voor details over verwarming, reiniging en onderhoud voor uw model.

• Lees CNET's handleiding om deze zomer slimmer te grillen.

Nu aan het spelen: Bekijk dit: kan een aardappel je grillstick maken? 01:13

Wat je nodig hebt

Elke grillmeester heeft een paar instrumenten van de handel nodig. Natuurlijk zijn ze afhankelijk van het soort vlees dat je gebruikt, maar in het algemeen is het een goed idee om ten minste een van de volgende te hebben:

• Geschulpte rand, met rubber behandelde reeks van metaaltangen
• Metalen spatel
• Vlees thermometer
• Grillborstel
• Bak spray
• Hittebestendige kookhandschoen
• Aluminiumfolie voor het maken van stoom / roker-pakketten
• Brandblusser

kruiderij

Het is belangrijk om je grill te bereiden door hem te kruiden voordat je hem gaat koken. Kruiden heeft niets te maken met voedselaroma, alleen het bereiden van de roosters van je grill. Als je grill niet helemaal nieuw is, verwarm je deze voor en verwijder je het oude puin.

Voordat u uw grill voor de eerste keer gebruikt, spuit u de roosters gelijkmatig in met een hoogverhitte kookspray zoals canola-olie terwijl de roosters koud zijn. Zet vervolgens de grill ongeveer 15 minuten op matig vuur totdat de olie is afgekoeld of begint te roken. Dat is het.

Sommige roosters hebben een geëmailleerd porselein dat geen kruiden nodig heeft, dus raadpleeg de handleiding van uw grill en vermijd onnodige inspanningen. Bij kruiden blijft grillroest op afstand, en je moet dit voor elke grillsessie doen als je kunt.

Meer over Chowhound: de ultieme gids voor grillen

Brandveiligheid

Volgens de National Fire Protection Association, reageerden Amerikaanse brandweerkorpsen tussen 2011 en 2016 op gemiddeld 9.600 huisbranden met grills per jaar. Laat je cookout niet veranderen in een van die branden.

Of je nu binnen of buiten kookt, het is altijd belangrijk om een ​​brandblusser in de buurt te houden. Als u geen goede plek heeft om er buiten op te slaan, bewaar deze dan in de dichtstbijzijnde ingang van uw huis.

Brandveiligheid bij het grillen betekent ook dat u ervoor zorgt dat het gebied rond de grill vrij is van ontvlambare objecten en dat u de vetopvangbak van de grill controleert. Een volle bak moet worden geleegd om een ​​vetvuur te voorkomen.

Voedsel instellen

Zodra je grill klaar is om te gaan, is het tijd om je eten klaar te maken. Het is handig om al je vlees en groenten klaar te hebben voordat je naar de grill gaat, in plaats van het te doen terwijl je kookt. Snijd groenten in plakjes, maak hamburgers en marineer kip binnen en breng ze dan naar buiten. Braadpanschotels zijn ideaal voor transport, omdat hun hoge kanten ervoor zorgen dat voedsel niet afglijdt.

Als u voedsel uit uw keuken haalt, vergeet dan geen schone plaat om het afgewerkte product op te zetten, en reinig ook geen tang. Het is belangrijk om geen gebruiksvoorwerp te gebruiken om gekookt vlees te verwijderen of te serveren als u het met rauw vlees hebt gebruikt.

Vergeet geen andere grillaccessoires die u misschien in de buurt wilt, zoals maïskolfhouders of een vleesthermometer. Houd papieren handdoeken binnen handbereik (maar uit de buurt van de vlam) voor onverwachte rommel. Als uw grill een zijbrander heeft, zal een onderzetter voor het bevatten van hete pannen van pas komen.

Je grill starten

Raadpleeg de handleiding van uw grill voor specifieke voorverwarmingsinstructies en -tijden. Over het algemeen heeft een houtskoolgrill meer tijd nodig om voor te verwarmen dan een gasmodel.

Houtskool

Houtskoolgrills hebben ongeveer 20 minuten nodig om te worden voorverwarmd, dus houd daar rekening mee wanneer u uw maaltijd bereidt. Als je al eerder gekookt hebt met je houtskool, verwijder dan alle assen van vorige toepassingen.

Open vervolgens alle ventilatieopeningen aan de onderkant van uw grill om een ​​maximale luchtstroom mogelijk te maken om de vlam te laten ontsnappen. Start uw houtskoolgrill met een kleine hoeveelheid lichtere vloeistof en een oude krant of met een schoorsteenstarter. Raadpleeg de handleiding van uw grill om de juiste houtskoolafmetingen en vorm voor uw model te vinden.

Gas

Gasgrills warmt vrij snel, dus je hoeft alleen maar ongeveer 10 minuten voorverwarmtijd in te bouwen bij het plannen van je maaltijd. Houd het deksel van de grill altijd rechtop tijdens het aansteken. Draai de klep van uw propaantank open. Zet vervolgens een brander aan en druk op de ontstekingsknop op uw grill. Zodra de eerste brander is aangestoken, gaat u door met het inschakelen van zoveel andere branders als u wilt gebruiken.

Onderhoud

Vergeet niet om uw vetvanger regelmatig te controleren en uw grill goed te poetsen wanneer het vuil zich ophoopt. Controleer tijdens het grillseizoen uw propaantank op lekken en investeer in een goede grillplaat om uw grill beschermd te houden wanneer deze niet in gebruik is!

Nu ben je klaar om te grillen!

De CNET Smart Garden komt tot leven 10 foto's

Kan technologie onze tuin helpen groeien? We hebben wat groenten geplant in de tuin van CNET Smart Home en aangesloten gadgets geïnstalleerd om voor onze planten te zorgen.

CNET Smart Home : We hebben een echt huis omgetoverd tot een testlab voor de meest opwindende categorie in technologie.