Een cookout met hamburgers is een van de vele dingen om naar uit te kijken tijdens de zomermaanden en een van de weinige dingen die de vreselijke hitte de moeite waard maken.

We hebben al acht onverwachte manieren behandeld die je met je grill kunt bereiden. Maar er is nog een truc die je misschien niet hebt overwogen; met behulp van een gietijzeren koekepan op de grill voor uw hamburgers. Het klinkt misschien contra-intuïtief, maar er zijn een paar redenen waarom het de moeite waard is om te proberen.

Nu aan het spelen: bekijk dit: 4 onverwachte tricks voor een betere cookout 2:09

Minder rommel om te reinigen

Je kunt grillen om de keuken niet schoon te maken, maar het bakken van vette hamburgers op de grill kan ook een puinhoop veroorzaken. Het is natuurlijk niets dat een grillborstel (of aluminiumfolie) niet aankan. Maar het gebruik van een koekenpan op de grill zal de rommel nog verder verminderen.

Wanneer je klaar bent met het koken van de hamburgers, laat je de koekenpan een beetje afkoelen, veeg je het af om de verbrande stukjes en vet te verwijderen, smeer het in wat olie in en gooi het terug op de grill om het voor het volgende gebruik te kruiden.

Minder opflakkeringen

Wanneer je hamburgerpasteitjes op een open rooster kookt, sijpelt het vet van de hamburgers eruit en valt het in de grill. Als dit vet een vlam raakt, veroorzaakt het een flare-up.

Flare-ups kunnen niet alleen gevaarlijk zijn, ze kunnen ook meer op de buitenkant van uw eten roosteren dan u wilt. Het koken in een koekenpan met gietijzer houdt het vet vast en voorkomt dat het in de hittebron valt.

Geen droge pasteitjes meer

Een van de belangrijkste verschillen tussen een gegrilde hamburger en een in een koekenpan gekookt is hoe sappig de burger gewoonlijk is.

Het vet dat door de roosters naar beneden druipt, is gewoon een smaak die aan je hamburgers ontsnapt, dus het vasthouden van het vet is tweevoudig. Niet alleen maakt het een einde aan opflakkeringen, het betekent ook dat je de hamburgers kookt in hun eigen vet. Dit helpt een deel van die kostbare rundersmaak te behouden en uiteindelijk zal het een sappiger hamburger maken.

Om nog maar te zwijgen over het feit dat je, terwijl je de koekenpan voorverwarmt, er ook wat frituurolie in wilt gooien. Het vet en de olie (hey, niemand heeft ooit gezegd dat een sappige hamburger een gezonde optie was) zal je helpen die knapperige, bruine korst te verkrijgen zonder het midden te overkoken en terwijl je je aanvallen van het branden van je hamburgers niet houdt.

Dezelfde rokerige smaak

Zelfs met een pan kook je nog steeds op een grill - boven een open vuur van een soort. Dat betekent, of je nu kookt op houtskool, op een pelletgrill of op gas, je krijgt nog steeds die geweldige rokerige smaak.

Het enige wat u hoeft te doen is de ontluchting openen en het deksel een paar minuten sluiten terwijl de hamburgers koken. Als je een gasgrill gebruikt, gooi wat houtsnippers in een rokerendoos voordat je gaat koken om de hamburgers te laten smaken.

Beheers uw grill met CNET's gids voor alles wat u moet weten over grillen.

CNET Smart Home: We hebben een echt huis omgetoverd tot een testlab voor de meest opwindende categorie in technologie.